Periódicamente se organizan conferencias, charlas, seminarios, presentaciones y mesas redondas que versan, en su mayoría, sobre temas culturales, jurídicos, financieros o relacionados con la sociedad castellonense.
Generalmente son de entrada libre al público, salvo actividades privadas, y se lleva a cabo en el Salón de Actos. La programación de Castalia Iuris está abierta a aquellos profesionales, asociaciones, empresas o demás colectivos que quieran organizar este tipo de actos en sus instalaciones, siempre desde la más estricta tolerancia y respeto a todas las opiniones.